水浒大酒店位于水泊梁山风景区内的越山南路20号，占地38807平方米，建筑面积30000平方米，设有140个车位的地下停车场，水浒文化特色装饰的接待大堂，古今合璧的穹顶金兰阁自助餐大厅，装饰艺术风格迥异的餐饮豪华包间，溢满水浒文化色彩的178套高、中档和普通客房，7个装饰不同的多功能会议室，两个800平方米的无梁柱多功能婚宴会议大厅，并设有水浒旅游文化纪念品和特色产品展销厅、咖啡休闲吧、健身休闲中心等接待服务设施。可为中外游客旅游住宿，探源水泊史迹，品读水浒文化，举办各类学术交流会议和大型商业洽谈展销及婚庆盛典喜宴活动，亲朋好友聚会提供功能齐全的综合性完美服务。

2014年12月28日开业运营以来，酒店以“宾客至上，服务至诚”，提升水浒文化旅游服务水平为经营宗旨；“海纳百川，喜迎天下客”，弘扬水浒忠义文化为服务理念；设施高雅，服务细致，创建特色水浒旅游知名品牌为经营发展目标，严格按四星级水浒文化主题酒店规范标准经营管理，其较高艺术观赏价值的仿古建筑，传统文化与现代艺术相融合的装修风格，高标准配置的餐饮客房优美设施，特色美味的水浒系列菜肴食品和优雅舒适的住宿条件及内外环境，规范标准的星级酒店接待服务水平，赢得了社会各界和客户的高度好评。

2015年以来酒店先后获得中国四星级旅游饭店、省诚信经营、放心消费示范单位、国家信任品牌公众信誉银奖、山东省优秀主题酒店、省“食安山东”餐饮服务示范单位、山东绿色饭店、山东诚信经营先进单位、省食药局评定的清洁厨房、济宁市十佳星级酒店、济宁市旅游业发展先进单位、济宁市饭店优质服务奖等荣誉称号。